粽子蒸煮鍋又叫真空立式蒸煮鍋，同一種產(chǎn)品，只是不同的叫法而已。只是因?yàn)榘磻?yīng)用范圍來(lái)區(qū)分，所以又叫粽子蒸煮鍋。
真空立式蒸煮鍋設(shè)備特點(diǎn)：1、利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。
3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、鍋門(mén)結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、鍋門(mén)為充氣密封，在鍋上限水位安裝透視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
使用范圍：
本設(shè)備可用于粽類(lèi)、鹵蛋及類(lèi)似產(chǎn)品的蒸煮。
聯(lián)系電話：18853663138暴經(jīng)理
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