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聯(lián)系人：暴經(jīng)理
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網(wǎng)址：http://www.nxgg.net
地址：諸城市龍都街道龍都工業(yè)園
名稱：葉菜類凈菜加工全套設(shè)備
詳細(xì)信息
預(yù)制菜介紹：預(yù)制菜是針對(duì)餐飲流行趨勢(shì)，家宴大菜制菜程序繁雜特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對(duì)菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，簡(jiǎn)化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。餐飲行業(yè)如今快速發(fā)展，在節(jié)奏快的時(shí)代，人們都追求方便快速效率，預(yù)制菜正符合當(dāng)下的餐飲需求；預(yù)制菜大大簡(jiǎn)化了復(fù)雜的烹飪制作。為餐飲店節(jié)省成本，提高了效率。
預(yù)制菜是用現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化通過中央廚房集中生產(chǎn)，科學(xué)包裝，采用急速冷凍技術(shù)（零下18度）保存，以及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味，預(yù)制菜省去了食材采購的煩惱。
鑫鼎機(jī)械有限公司針對(duì)不同種類的菜品，研發(fā)出不同的全自動(dòng)預(yù)制菜生產(chǎn)線設(shè)備。設(shè)備主要包括：清洗烘干設(shè)備、大型切菜設(shè)備、提升上料設(shè)備、渦流清洗線、脫水設(shè)備，快速冷卻設(shè)備、氣調(diào)包裝設(shè)備等。
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